Contenido peptídico
En pocas palabras El contenido peptídico indica qué proporción de la cantidad pesada en el vial es realmente péptido. Las sales, los contraiones y la humedad residual no cuentan y hacen que el valor quede por debajo de la pureza.
Un ejemplo: un vial con diez miligramos pesados, 99 por ciento de pureza y 80 por ciento de contenido peptídico contiene unos ocho miligramos de péptido. Los otros dos miligramos son contraión y agua ligada.
Para la mayoría de las aplicaciones de laboratorio, la magnitud de cálculo es la cantidad nominal del vial. Quien necesita concentraciones exactas toma en su lugar el contenido peptídico del certificado, siempre que allí figure.
La diferencia con la pureza es el punto más importante: la pureza compara el péptido objetivo con los demás péptidos de la misma muestra, mientras que el contenido peptídico compara el péptido con toda la masa pesada. Noventa y nueve por ciento de pureza con ochenta por ciento de contenido peptídico no es una contradicción, sino el caso normal.
Se determina mediante un análisis de aminoácidos o a través del contenido de nitrógeno. Ambas cosas son más laboriosas que una carrera cromatográfica, por lo que el dato no aparece en todos los informes.
Dentro de un mismo lote, la diferencia respecto a la cantidad nominal no es crítica, porque es la misma en todas las preparaciones. Al cambiar a otro lote o a otro fabricante deja de serlo.